|
Farfalle Pasta Met Champignons Tonijn En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr farfalle
- 60 gr boter
- 1 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 125 gr champignons, in plakjes
- 2.5 dl slagroom
- 450 gr tonijn uit blik, uitgelekt
- 1 el citroensap
- 1 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Kook de past in een grote pan kokend water met zout al dente. Laat hem uitlekken en doe hem terug in de pan.
- Smelt ondertussen de boter en de olie in een grte koekenpan. Fruit de ui en het knoflook op laag vuur tot de ui glazig is. Voeg de champignons toe. Roer na 2 minuten de slagroom erdoor en breng de room aan de kook. Zet het vuur laag en laat de room inkoken tot hij iets dikker is.
- Voeg de met een vork uiteen gettrokken tonijn, het citroensap, de peterselie en zout en peper toe. Verwarm al roerend en schep de saus door de farfalle.
|
|
|